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2008年1月 1日 (火)

あけましておめでとうございます

Cimg2734 昨年はチーズを通して、またブログを通して、など多くの方と出会い、たくさんお世話になりました。

応援の言葉をかけてくださったことが一番の励みになり、嬉しいものでした。ありがとうございました。写真は今日の空と雪遊びをした結花です。

。。。。。

今年の目標は、チーズ工房の開業です。

今、作っている工房が、今のペースだと3月ごろに、大まかに仕上がる予定です。それから試作をしつつ、開業準備をし、5月にフレッシュチーズから徐々に商品化できれば、と予定しています。

ですが農家製ハードチーズをメインにするので、

この地域と、我が家の牛と、自分自身を詰め込んだ、オンリーワンのチーズを作り上げることが一番の目標です。

、、、と、大きく出ましたが(^^;)こうして伝えることで、予定が遅れても実現できなくてもまぁいいや、なんて甘えずに、確実な実現に向けて努力できるように、これからも皆さんにこのブログを通して、村上牧場のことを見ていて頂ければと思います。

いつも、見てくださっている皆さん、今年もよろしくお願いいたします。

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コメント

明けましておめでとうございます。
今年一年ケンゴさんにとって充実したいい一年になるといいですね~(≧▽≦)

工房の完成が楽しみです!
頑張ってくださいね!

投稿: 六花 | 2008年1月 2日 (水) 09:26

おめでとうございます!
チーズ、楽しみにしてます。
はやく食べてみたいな~~。

投稿: はたかおり | 2008年1月 2日 (水) 11:25

明けましておめでとうございます!
昨年はブログを通じて同じ酪農を志す仲間と出会えてとても嬉しかったです。
 
今年はチーズ工房の開業!とって楽しみにしています!
 
今年もよろしくお願いします!
 
 

投稿: Tain | 2008年1月 2日 (水) 22:13

ケンゴさん、明けましておめでとうございます♪

写真いっぱいのケンゴさんのブログ、とてもステキです。

チーズもとても魅力的です。

今年もどうぞよろしくお願いします(*^^*)

投稿: せーちゃん | 2008年1月 3日 (木) 00:39

あけましておめでとうございます。

具体的な目標があってうらやましいです。
工房の開設、楽しみですね。
遠くから応援しています。

投稿: カウベル | 2008年1月 3日 (木) 13:12

六花さん

おめでとうございます。
工房の完成が今のひとつのゴールですね。まずはそこからですね。
六花さんにとっても良い年になりますように。
酪農の仕事もがんばってください(^^)

投稿: ケンゴ | 2008年1月 3日 (木) 14:10

はたかおりさん

おめでとうございます。
工房が完成した後、商品化に向けた試作ですね。
もしよければ、試作チーズのモニターに協力していただければ嬉しいです(^^)

投稿: ケンゴ | 2008年1月 3日 (木) 14:14

Tainさん

おめでとうございます。
僕も年が近い酪農後継者のTainさんと知り合えたことを嬉しく思いました。
同じ道内でも遠く離れた場所からですが、これからもブログなどを通して、いろいろ話をしていきましょう!今年もよろしくお願いします。

投稿: ケンゴ | 2008年1月 3日 (木) 14:20

せーちゃんさん

おめでとうございます。
そしてありがとうございます!
せーちゃんさんの活躍もブログから見させていただいています。いろんな活動、僕も応援していますし、いつか参加してみたいと思います(^^)

投稿: ケンゴ | 2008年1月 3日 (木) 14:26

カウベルさん

おめでとうございます。
親の背中を借りて、やっと向かえる目標でもありますので、しっかり成果を出すことが今の全てですね。
がむしゃらになる一年にしたいと思います。

投稿: ケンゴ | 2008年1月 3日 (木) 14:29

おめあけ!
なんて明確なプラン!うらやましい!
ケンゴさんのことですから、きっと有言実行でしょうね。
長期熟成のチーズは、まさに農家の神髄といったところでしょうか。
すばらしい結晶ができあがることを楽しみにしています。
ワタクシも影ながら応援しております。
結花ちゃんの写真かっこいい!

投稿: ヨーコ | 2008年1月 5日 (土) 21:41

ヨーコさん

あけおめ!
明確に計画を提言しましたが、
去年からの工房作りも、実は思ったよりも進んでないもので(>_<;)
焦ることなくしっかりした形に仕上げたいと思います。
応援してもらえることを糧にがんばっていきます!

投稿: ケンゴ | 2008年1月 6日 (日) 20:16

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